Zašto nam je teško smršati? Prof. dr Branimir Nestorović objašnjava
„Naš organizam ima mnogo načina da skladišti mast, ali nema efikasan način da je se brzo oslobodimo. Zato je teško držati dijetu — stalno smo gladni, nezadovoljni i često depresivni. Priroda, na neki način, favorizuje malo debljine“, kaže prof. dr Branimir Nestorović.
On ističe da su naučne studije pokazale da umjereno gojazni ljudi imaju nižu smrtnost nakon ozbiljnih kardiohirurških zahvata u odnosu na mršave osobe, jer je blaga debljina korisna za termoregulaciju i očuvanje energije.
Kako se zdravo hraniti i izbjeći negativne efekte prekomjerne težine?
Preporuka je unositi kvalitetne kalorije — proteinski doručak, mnogo voća i povrća, a stroge dijete su često kontraproduktivne jer izazivaju osećaj gladi i depresiju.
Dr Nestorović naglašava da je jedna od efikasnih metoda hrono ishrana, odnosno normalna ishrana tokom dana uz post od 18 sati (posle 18 sati samo voda ili nezaslađeni čaj). Takođe, dvodnevni post s unosom oko 500 kalorija dva puta nedeljno može pomoći u kontroli težine bez osećaja gladi.
Zašto stalno imamo osećaj gladi?
Kod gojaznih osoba dolazi do smanjenog lučenja dopamina, hormona zadovoljstva, zbog čega jedu sve više da bi ga „dobili“. Takođe, nivo hormona leptina, koji daje osećaj sitosti, opada, pa glad nikad ne prestaje.
Zato je dobro na kraju obroka uneti integralne žitarice koje stimulišu sintezu hormona irisin, što pomaže regulaciju insulina — jednog od uzročnika gladi. Čaša crnog vina uz obrok može dodatno pomoći u tome.