Vitamin A – Ključ za zdravlje kože, vida i imunog sistema
Da li se ujutru budite puni energije, ali već sredinom dana osećate umor, bezvoljnost i bledilo u licu? Jedan od mogućih uzroka može biti nedostatak vitamina A – važnog nutrijenta koji ima ključnu ulogu u funkcionisanju imunog sistema, zdravlju kože i očuvanju vida.
Zašto je vitamin A važan?
Vitamin A je snažan antioksidans koji pomaže telu u borbi protiv štetnih mikroorganizama i slobodnih radikala. Učestvuje u očuvanju vida, elastičnosti kože, kao i u regeneraciji ćelija. Redovan unos ovog vitamina može doprineti mladalačkom izgledu i opštem osećaju vitalnosti.
Gde se nalazi vitamin A?
Vitamin A se u prirodi javlja u dva oblika:
-
Provitamin A (karotenoidi) – nalazi se u biljnim izvorima kao što su:
-
Šargarepa
-
Spanać
-
Bundeva
-
Brokoli
-
Kajsije
-
Crvena paprika
-
Cvekla
-
-
Preformirani vitamin A (retinol) – nalazi se u namirnicama životinjskog porekla:
-
Teleća džigerica
-
Riblje ulje
-
Maslac
-
Punomasno mleko i mlečni proizvodi
-
Jaja
-
Karotenoidi iz biljaka telo pretvara u aktivni oblik vitamina A tokom varenja, dok životinjski izvori sadrže već gotov, lako iskoristiv oblik ovog vitamina.
Kako se vitamin A apsorbuje?
Karotenoidi su rastvorljivi u mastima, što znači da je važno konzumirati ih uz neku zdravu masnoću (npr. maslinovo ulje) kako bi se bolje apsorbovali. Kada se unesu, razlažu se i putem krvotoka dolaze do ćelija gde obavljaju svoju funkciju.
Lista namirnica bogatih vitaminom A
-
Teleća džigerica
-
Šargarepa
-
Spanać
-
Bundeva
-
Papaja
-
Kelj
-
Brokoli
-
Dinja
-
Paradajz
-
Avokado
-
Kajsije
-
Zelena salata
-
Grašak
-
Pasulj
Vitamin A kod dece
Vitamin A je posebno važan za rast i razvoj dece. Povezuje se sa zdravim razvojem kostiju, zuba i imuniteta. Redovno konzumiranje tamnozelenog, žutog i crvenog povrća može doprineti normalnom rastu, posebno u kombinaciji sa drugim vitaminima i mineralima.