Brzi i kremasti deserti bez pečenja: Karamel kolačići i kokos kuglice koje oduševljavaju
Tražite li jednostavan, ukusan desert bez pečenja i bez jaja? Donosimo vam dva proverena recepta koji ne zahtevaju mnogo vremena, a garantuju zadovoljstvo svakom zalogaju. Bilo da ih pripremate za kućno uživanje, praznike ili posluženje gostima – ovi kolačići osvajaju i ukusom i izgledom.
Karamel kolačići sa ganache kremom od tamne čokolade
Ovi nepečeni kolačići kombinuju bogatstvo karamele, orašastih plodova i fine tamne čokolade. Idealni su za ljubitelje intenzivnijih ukusa i elegantnih poslastica.
Sastojci:
Za podlogu:
-
150 g karamel keksa (usitnjenog)
-
40 g lešnika (blago pečenih i seckanih)
-
50 g putera (omekšanog)
Za ganache:
-
100 g tamne čokolade
-
130 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag, min. 36%)
-
10 g meda
-
10 g putera
Priprema:
-
Pomešajte usitnjene karamel kekse, lešnike i omekšali puter dok ne dobijete kompaktnu masu.
-
Oblikujte kolačiće po želji i stavite ih na tanjir ili u kalup obložen papirom.
-
Za ganache: zagrejte pavlaku i med do tačke ključanja, sklonite sa vatre i dodajte seckanu čokoladu i puter. Mešajte dok se ne sjedini.
-
Prelijte ohlađene kolačiće i ostavite u frižider na 30–60 minuta da se stegne.
Savršeni su za svečane prilike – a mogu stajati i nekoliko dana u frižideru!
Kuglice “Kokosov orah”: Bez pečenja, sa smokvama i orasima
Ako volite Rafaelo kuglice, ova domaća verzija će vas oduševiti još više! Obogaćena suvim smokvama i celim orasima, prava su poslastica za posebne prilike.
Sastojci:
Bela masa:
-
150 g šećera
-
100 ml vode
-
125 g margarina
-
100 g kokosa
-
125 g mleka u prahu
Smeđa masa:
-
150 g šećera
-
100 ml vode
-
125 g margarina
-
250 g mlevenog keksa
-
3 kašike kakaa
Punjenje:
-
10 suvih smokava
-
100 g celih oraha
-
100 g kokosa (za valjanje)
Priprema:
-
Za belu masu: prokuvajte vodu sa šećerom i dodajte margarin. Uklonite s vatre, pa umešajte kokos i mleko u prahu. Umutite mikserom dok masa ne postane glatka.
-
Na isti način pripremite smeđu masu s keksom i kakaom.
-
Smokve potopite u toplu vodu 10 minuta, zatim u svaku stavite po jedan orah.
-
Smokve prvo obložite smeđom masom, pa ih stavite u frižider na 30 minuta.
-
Nakon toga, obložite ih belom masom, oblikujte kuglice i uvaljajte u kokos.
-
Ostavite ih u frižideru još sat vremena pre posluženja.
Idealne za praznike, slave i proslave – izgledaju atraktivno, a priprema je jednostavna!
Saveti za savršene kolače bez pečenja:
-
Koristite kvalitetnu čokoladu i puter – ukus zavisi od sastojaka.
-
Za čvršće kuglice, ostavite ih preko noći u frižideru.
-
Po želji dodajte aromu vanile ili narendanu koru pomorandže za dodatni miris.
-
Čuvajte u zatvorenoj posudi, u frižideru – mogu trajati 5 do 7 dana.
Kada nemate vremena, a želite da pripremite nešto slatko i efektno, kolačići bez pečenja su uvek pravi izbor. Ovi recepti su:
-
Bez rerne
-
Bez jaja
-
Brzi i jednostavni
-
Neodoljivog ukusa
Isprobajte ih i podelite sa prijateljima – sigurni smo da će tražiti recept!