Šta krije vaš frižider? Opasnosti od BPA u plastičnim posudama i kako se zaštititi
U svakom domaćinstvu, frižider je mesto gde čuvamo ostatke hrane, voće i supu, ali jeste li razmišljali u kakvim posudama to radite? Sve češće se upozorava na prisustvo hemikalije bisfenola A (BPA) u plastici, koja može preći u vašu hranu i negativno uticati na zdravlje.
Šta je BPA?
Bisfenol A je industrijska hemikalija koja se koristi u proizvodnji plastičnih posuda, boca, tanjira, kao i u unutrašnjim premazima konzervi. Iako je važan za trajnost proizvoda, BPA može predstavljati rizik po zdravlje.
Kako BPA dospeva u hranu?
Plastične posude vremenom gube čvrstinu, a posebno kada se zagrevaju u mikrotalasnoj pećnici ili peru u mašini za sudove. Tada se BPA može otpuštati u hranu. Isto važi i za konzerve sa epoksidnim premazom.
Koji su zdravstveni rizici?
Istraživanja povezuju izloženost BPA sa:
-
Hormonskim poremećajima
-
Povišenim krvnim pritiskom
-
Problema u razvoju mozga i prostate kod fetusa
-
Povećanim rizikom od dijabetesa i srčanih bolesti
Posebno su ugrožene trudnice, bebe i deca.
Kako smanjiti rizik od BPA?
Evo nekoliko korisnih saveta:
-
Koristite staklene ili porculanske posude, posebno za toplu hranu
-
Izbegavajte zagrevanje hrane u plastičnim posudama
-
Perite plastične posude ručno, ne u mašini za sudove
-
Birajte proizvode sa oznakom “BPA-free”
-
Smanjite upotrebu konzervirane hrane
Sigurne alternative za čuvanje hrane
Umesto plastike, odličan izbor su:
-
Staklene posude
-
Nehrđajući čelik
-
Bambusove posude za suvu hranu
-
Silikonski poklopci kao zamena za plastične
Ove opcije su zdravije i ekološki prihvatljivije.
Iako BPA nije zabranjen u svim proizvodima, oprez je važan. Male promene u svakodnevnim navikama mogu znatno poboljšati vaše zdravlje i bezbednost hrane, posebno ako ste roditelj ili trudnica. Pametnim izborom ambalaže štitite sebe i svoje najmilije.