Mnogi nutricionisti smatraju da zdrav metabolizam može igrati važnu ulogu u procesu mršavljenja. Dobra vest je da određene prirodne namirnice, posebno začini, mogu biti korisna podrška uravnoteženoj ishrani.
Jedno istraživanje, sprovedeno na grupi od 88 žena, ispitivalo je uticaj dodatka kumina u svakodnevnoj ishrani. Učesnice su bile podeljene u dve grupe koje su pratile slične režime ishrane sa smanjenim unosom kalorija. Razlika je bila u tome što je jedna grupa konzumirala jogurt sa dodatkom kumina, dok druga nije.
Na kraju tromesečnog perioda, primećene su razlike u rezultatima. Grupa koja je uključila kumin u obroke zabeležila je nešto veći gubitak telesne mase i masnih naslaga u poređenju sa kontrolnom grupom.
Kumin je bogat biljnim jedinjenjima poznatim kao fitosteroli, koji se proučavaju zbog svog potencijalnog uticaja na nivoe holesterola i metabolizam. Iako su rezultati ovog istraživanja zanimljivi, stručnjaci napominju da se dugoročne promene u telesnoj težini postižu kroz celovit pristup – koji uključuje uravnoteženu ishranu, fizičku aktivnost i zdrav stil života.
Uvek se preporučuje da se, pre unošenja značajnijih promena u ishranu, konsultujete sa nutricionistom ili lekarom.