Iako artritis nema trajni lijek, brojna istraživanja pokazuju da ishrana igra ogromnu ulogu u ublažavanju bolova, smanjenju upala i kontroli svakodnevnih simptoma. Pravilnim odabirom namirnica – i izbjegavanjem onih koje pojačavaju upalu – mnogi ljudi postižu značajno olakšanje i kvalitetniji život.
U nastavku saznajte koje namirnice najčešće pogoršavaju stanje, zašto se to dešava i koje su zdravije alternative.
Šta je artritis i kako utiče na tijelo?
Artritis je skupno ime za više od 100 različitih oboljenja koja zahvataju zglobove. Najpoznatiji oblici su:
✔ Osteoartritis
Postepeno trošenje hrskavice koje se najčešće javlja s godinama.
✔ Reumatoidni artritis
Autoimuni poremećaj u kojem imuni sistem napada vlastite zglobove.
✔ Psorijatični artritis
Povezan s kožnim oboljenjem psorijazom.
✔ Giht
Nastaje usljed povišenog nivoa mokraćne kiseline.
Ključni simptomi
-
bol u zglobovima
-
crvenilo i otok
-
ukočenost, naročito ujutru
-
smanjen opseg pokreta
Faktori rizika
-
starija dob
-
višak kilograma
-
genetika
-
povrede zglobova
-
loše prehrambene navike
Zašto je upala ključni faktor?
Upala je prirodni odgovor tijela, ali kada postane hronična – oštećuje zglobove. Određene namirnice dodatno pojačavaju upalne procese, što utiče na češće i jače simptome artritisa.
Namirnice koje najčešće izazivaju upale uključuju:
-
rafinirani šećer
-
zasićene i trans masti
-
hranu bogatu solju
-
pretjeran unos alkohola
10 namirnica koje bi trebalo ograničiti ili izbjegavati
1. Rafinirani šećer i procesuirani ugljeni hidrati
Kolači, keksi, peciva i bijeli hljeb naglo podižu nivo šećera u krvi, što pojačava upalu i bol u zglobovima.
2. Trans masti i rafinisana ulja
Nalaze se u prženoj hrani, brzoj hrani i mnogim zapakovanim proizvodima. Podstiču upalu i doprinose povećanju tjelesne težine.
3. Crveno i prerađeno meso
Velike količine zasićenih masti i aditiva mogu povećati bol i otok kod osoba koje već imaju artritis.
4. Punomasni mliječni proizvodi i odležani sirevi
Kod nekih ljudi određeni proteini iz mliječnih proizvoda mogu pojačati ukočenost i nadražiti upaljene zglobove.
5. Alkohol i zaslađeni napici
Alkohol može ometati efekat lijekova i povećati upalne procese, dok gazirani i slatki napici imaju visok nivo šećera.
6. Namirnice bogate soli
Visok unos natrijuma dovodi do zadržavanja tečnosti, što stvara dodatni pritisak na već osjetljive zglobove.
7. Ultra-procesuirana hrana
Instant supe, grickalice, gotova jela i mesne prerađevine često sadrže aditive koji pojačavaju upalu.
8. Hrana bogata omega-6 mastima
Iako su potrebne u malim količinama, pretjeran unos (čips, majonez, brza hrana) može izbalansirati prirodni odnos omega-3 i omega-6 masnih kiselina.
9. Previše kofeina
Kod nekih osoba veliki unos kofeina može izazvati pojačanu ukočenost i iscrpljenost organizma.
10. Bijela riža i bijela tjestenina
Rafinirani ugljeni hidrati doprinose naglim promjenama šećera u krvi, što povećava upalu.
Namirnice koje mogu pomoći u ublažavanju simptoma
Antioksidansima bogvo voće i povrće
Borovnice, jagode, brokoli i spanać štite zglobove od oksidativnog stresa.
Riba bogata omega-3 masnim kiselinama
Losos, skuša, sardine – poznate po svom protivupalnom djelovanju.
Integralne žitarice i mahunarke
Pružaju stabilnu energiju i doprinose održavanju zdrave tjelesne težine.
Orašasti plodovi i sjemenke
Dobri izvori zdravih masti koje održavaju elastičnost tkiva.
Prirodni začini protiv upala
Kurkuma, đumbir i beli luk su poznati po svom blagom antiinflamatornom dejstvu.
Praktični savjeti za organizovanje ishrane
✔ Planirajte obroke unaprijed
Tako se lakše izbjegavaju nezdrave namirnice.
✔ Napravite male zamjene u kuhinji
-
voda umesto soka
-
kuvanje ili pečenje umesto prženja
-
maslinovo ulje umesto rafinisanih ulja
-
piletina ili riba umesto crvenog mesa
✔ Obratite pažnju na veličinu porcija
Manje porcije smanjuju pritisak na zglobove, posebno koljena i kukove.
Idealna porcija:
-
50% povrće i voće
-
25% nemasni proteini
-
25% integralne žitarice
Dodatni savjeti za upravljanje artritisom
Hidratacija
Voda pomaže podmazivanju zglobova. Preporučuje se redovan unos tokom dana.
Nježna fizička aktivnost
Šetnja, istezanje, plivanje ili lagana yoga poboljšavaju fleksibilnost i smanjuju ukočenost.
San i smanjenje stresa
Dobar san podržava oporavak tkiva, dok tehnike opuštanja mogu umanjiti stres koji utiče na upalu.