Stručnjaci se slažu: doručak je važan, ali da li je svakodnevno konzumiranje jaja preporučljivo?
Tim od 17 lekara, među kojima su kardiolozi i onkolozi, ističe da doručak ne treba preskakati. Preporučuju ovsenu kašu sa jogurtom ili semenkama kao najzdraviji izbor. Ipak, pitanje je šta je sa svakodnevnim jedenjem jaja.
Iako jaja dugo imaju reputaciju da su bogata holesterolom, novija istraživanja ukazuju da su uglavnom bezbedna za konzumaciju. Međutim, među stručnjacima postoje različita mišljenja.
Dok neki, poput neurologa, preporučuju da se jede samo belance koje ne sadrži holesterol, drugi, poput kardiologa, radije izbegavaju jaja u potpunosti. S druge strane, onkolozi povremeno uključuju cela jaja u ishranu, često uz dodatak povrća.
Cela jaja su dobar izvor proteina i zdravih masti, ali se savetuje umerenost. Prema mišljenju Dr Džejmsa O’Kifa iz Američkog koledža za kardiologiju, dva jaja dnevno, šest dana u nedelji, su prihvatljiva količina, naročito ako su jaja bogata omega-3 masnim kiselinama, koje su korisne za zdravlje srca.