“Ledeni vjetar” je popularni voćni kolač koji mnogi vole zbog svoje osvježavajuće arome, ali često izbjegavaju zbog složenosti pripreme. Na sreću, postoji brža verzija ovog kolača koja je jednako ukusna kao i original. Evo kako je možete napraviti:
Umjesto tradicionalnog biskvita, koriste se gotovi kolačići, što značajno skraćuje vrijeme pripreme. Recept za ovu verziju podijelio je food bloger Marko Strižak.
Potrebni Sastojci:
- 10 žumanaca
- 200 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 50 g brašna
- 800 ml mlijeka (dodatno za namakanje kolačića)
- 200 g putera ili margarina, sobne temperature
- Miješano voće (jagode, banane, kivi)
- 500 ml svježeg vrhnja
- Petit keksi
Upute za Pripremu:
Krema:
Umutite žumanca sa šećerom, dodajte brašno i sadržaj kesica pudina.
Postepeno dodajte mlijeko i stavite smjesu na srednje jaku vatru.
Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Nakon toga, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, miješajući povremeno kako bi se izbjegle grudvice.
Dodavanje Masnoća:
Kada se krema ohladi, umutite u nju puter ili margarin dok ne postane glatka.
Šlag i Voće:
U blenderu umutite šlag. Voće narežite na tanke kolutiće.
Slaganje Torte:
Natopite petit kekse u mlijeku i složite ih kao prvi sloj u kalupu dimenzija 20×35 cm.
Na kekse stavite sloj kreme, posložite red voća, a zatim sloj šlaga.
Ponovite postupak još jednom ili dva puta, ovisno o željenoj visini torte.
Dekoracija i Hlađenje:
Ukrasite tortu s ostatkom voća i stavite u frižider da se dobro ohladi prije posluživanja.
Uživajte u brzoj i ukusnoj verziji omiljenog kolača koji je savršen za vruće ljetne dane!