Da li je zdravo doručkovati jaja svakog jutra? Stručnjaci imaju različita mišljenja, ali postoji nekoliko zajedničkih zaključaka:
✅ Jaja su bogata hranljivim materijama – Puna su proteina, vitamina B12, D i holina, a sadrže i zdrave masti. Mnogi ih smatraju zasitnim i korisnim za stabilizaciju šećera u krvi ujutro.
⚖️ Holesterol iz jaja nije automatski opasan – Iako jedno jaje sadrži oko 200 mg holesterola, novija istraživanja pokazuju da kod većine ljudi konzumacija jaja umereno ne povećava značajno rizik od srčanih bolesti.
🍳 Umerenost je ključna – Većina doktora preporučuje da se ne jede više od dva jaja dnevno i da se kombinuju s povrćem ili zdravim izvorima masti poput avokada. Neki savetuju da se povremeno koriste samo belanca.
🧠 Zdravstveno stanje i porodična anamneza su važni – Ljudi s visokim rizikom od kardiovaskularnih bolesti ili povišenim LDL holesterolom možda treba da ograniče unos žumanaca ili da se konsultuju sa ljekarom.
📌 Najbolji doručak? – Prema većini stručnjaka, idealan doručak uključuje integralne žitarice (npr. ovsenu kašu), orašaste plodove/semenke, fermentisane mlečne proizvode i povrće. Jaja mogu biti deo takvog doručka, ali ne moraju biti osnova svakog dana.
Zaključak: Doručkovati jaja svakog jutra nije nužno nezdravo, ali je važno obratiti pažnju na količinu, način pripreme (izbegavati prženje na mnogo ulja), i celokupnu ishranu tokom dana.