Jetra je jedan od najvažnijih organa u našem tijelu – odgovorna je za čišćenje organizma, razgradnju toksina i pravilno funkcionisanje metabolizma. Ipak, bolesti jetre često se razvijaju tiho i neprimjetno, pa mnogi saznaju za problem tek kada oštećenje već napreduje. Stručnjaci zato naglašavaju da svakodnevne prehrambene navike imaju ogroman utjecaj na zdravlje jetre.
Prema riječima više hepatologa, među svim namirnicama se jedno voće posebno izdvaja kao „prijatelj jetre“, zahvaljujući spojevima koji je štite na prirodan način.
Borovnice – voće koje jetra posebno voli
Iako je većina bobičastog voća korisna, borovnice su u centru pažnje naučnika zbog izuzetno bogatog sastava. Hepatolozi objašnjavaju da borovnice obiluju antocijaninima i polifenolima – biljnim jedinjenjima koja imaju snažno antioksidativno djelovanje.
Ti spojevi mogu:
pomoći u smanjenju upalnih procesa
štititi ćelije jetre od oksidativnog stresa
podržati zdrav metabolizam masti
doprinijeti očuvanju normalne funkcije jetre
Nekoliko novijih istraživanja na životinjskim modelima pokazalo je da ekstrakti borovnice mogu doprinijeti smanjenju oštećenja jetre i poboljšanju njenog rada. Iako su ove studije preliminarne i sprovedene na životinjama, stručnjaci smatraju da redovan unos borovnica može biti koristan dio zdrave ishrane.
Koliko borovnica treba unositi?
Zvanične prehrambene smjernice u SAD-u preporučuju 1,5 do 2,5 šolje voća dnevno za odrasle. Kada je riječ o borovnicama, hepatolozi savjetuju da se u ishranu svakodnevno uključi pola do jedne šolje svježih ili zamrznutih borovnica.
One se lako kombinuju sa jogurtom, zobenim pahuljicama, salatama ili se mogu jesti samostalno kao zdrava užina.
Važno je naglasiti…
Borovnice nisu „čudotvoran lijek“ i ne mogu same izliječiti bolesti jetre. Ali mogu biti vrijedan dodatak ishrani, posebno uz zdrav životni stil, smanjenje alkohola, uravnoteženu ishranu i redovne ljekarske kontrole.