Kafa i zdravlje: Doktor Vojislav Perišić objašnjava kako pravilna konzumacija može doneti koristi
Ispijanje kafe jedan je od najčešćih rituala, kako u Srbiji, tako i širom sveta. Mišljenja o njenom uticaju na zdravlje su podeljena – dok neki ističu negativne efekte kofeina, drugi ga smatraju korisnim u umerenim količinama. Ono što većina stručnjaka naglašava jeste da je ključ u balansu.
Jedan od lekara koji se često bavi ovom temom je prof. dr Vojislav Perišić, gastroenterolog, koji navodi da kafa može imati brojne pozitivne efekte – ako se pije pravilno.
Koliko kafe je preporučljivo?
– „Prosečna odrasla osoba može bezbedno da konzumira od 4 do 6 šolja kafe dnevno, što je oko 200 miligrama kofeina,“ navodi dr Perišić. Dodaje da je važno da svako osluškuje svoje telo – ukoliko nema simptoma poput lupanja srca, povišenog pritiska ili nelagodnosti, kafa može biti korisna.
Prema njegovim rečima, kofein je snažan antioksidans, i može doprineti zaštiti od brojnih bolesti – ukoliko se konzumira odgovorno.
Moguće koristi kofeina
Dr Perišić objašnjava da kofein može:
-
smanjiti rizik od oštećenja jetre, posebno kod osoba koje povremeno konzumiraju alkohol,
-
uticati pozitivno na kognitivne funkcije i smanjiti verovatnoću pojave neurodegenerativnih bolesti poput Alchajmerove,
-
regulisati insulin i pomoći u prevenciji dijabetesa tipa 2,
-
smanjiti rizik od pojedinih vrsta karcinoma, uključujući jetru, rektum i pankreas, prema nekim istraživanjima.
Međutim, doktor naglašava da su ovo nalazi koje treba posmatrati uz oprez, i da se svaka izjava treba tumačiti u svetlu individualnog zdravstvenog stanja.
Kada i kako piti kafu?
– „Najveća greška je piti kafu odmah nakon obroka,“ ističe Perišić. U tom slučaju, kaže on, korisna svojstva kofeina se smanjuju, jer se mešaju sa procesima varenja i mogu iritirati želudac.
Najbolje vreme za konzumaciju kafe je između obroka, kada organizam može u potpunosti iskoristiti njene pozitivne efekte bez ometanja digestivnog procesa.
Da li kafa izaziva zavisnost?
– „Kada osetim pad koncentracije, kafa mi pomaže da se fokusiram,“ priznaje dr Perišić i dodaje da je to oblik navike koji, ako ne prelazi granice, može biti koristan. Važno je ne preterivati i prepoznati signale tela.
Zaključak
Umerenost i individualni pristup su ključni kada je reč o konzumaciji kafe. Kafa može biti saveznik zdravlja, ali samo kada se konzumira promišljeno i u skladu sa sopstvenim organizmom.