Nestle torta je jedan od onih slatkih recepata koji se prenose s generacije na generaciju i zauzimaju posebno mesto u srcima ljubitelja kolača. Ovaj kolač spaja bogatstvo čokolade, orahe i mekane kore, obogaćene kremastim filovima, što ga čini savršenom poslasticom za sve posebne prilike.
Idealna za proslave i posebne trenutke
Bilo da je reč o rođendanu, venčanju ili praznicima, Nestle torta osvaja jedinstvenim ukusom. Kombinacija čokolade i Neskvik praha podseća na detinjstvo, dok orašasti sastojci dodaju dubinu i punoću ukusa.
Kako pripremiti Nestle tortu: detaljan vodič
Prvi fil – bogata kremasta baza
Za razliku od drugih torti, kod Nestle torte fil se pravi prvo kako bi se dobro ohladio i dobio savršenu teksturu.
Sastojci:
-
18 žumanaca
-
300 g šećera
-
375 g putera ili margarina
-
300 g Neskvik praha
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Kuvajte je na pari oko 20 minuta, stalno mešajući dok se ne zgusne. Ohladite fil u frižideru, pokriven providnom folijom.
Kore – hrskavi slojevi sa orašastim ukusom
Bez dobrih kora nema savršene torte. Kore za Nestle tortu su lagane i pune orahovog ukusa.
Sastojci:
-
18 belanaca
-
18 kašika šećera
-
18 kašika mlevenih oraha
-
6 kašika brašna
Priprema:
Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajte šećer, a zatim pažljivo umešajte orahe i brašno. Pecite tri kore u plehu dimenzija oko 20×30 cm dok ne dobiju zlatnu boju.
Čokoladni preliv – sloj bogate glazure
Svaku koru premažite glazurom od mlečne čokolade i ulja kako biste dobili savršenu hrskavu teksturu.
Sastojci:
-
300 g mlečne čokolade
-
6 kašika ulja
Priprema:
Čokoladu i ulje otopite zajedno i premažite kore. Ostavite da se ohladi.
Finalni fil – spoj putera i Neskvik praha
U ohlađeni fil dodajte penasto umućen puter i Neskvik prah, mešajući dok ne dobijete kremastu i bogatu masu.
Drugi fil – lagani sloj pavlake
Da torta ne bude preteška, dodajte i sloj umućene slatke pavlake ili šlaga koji donosi osveženje.
Slaganje torte i dekoracija
Slažite tortu na sledeći način:
-
Kora sa čokoladnim prelivom
-
Trećina braon fila
-
Polovina pavlake
-
Druga kora
-
Trećina fila
-
Pavlaka
-
Treća kora
-
Ostatak fila
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati da se stegne.
Za dekoraciju koristite šlag, čokoladnu glazuru, čokoladne mrvice ili orahe – sve po želji!
Nestle torta je savršena kombinacija ukusa i tekstura, idealna za sve prilike. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat će vas oduševiti i učiniti svaku proslavu posebnijom. Isprobajte ovaj klasik i uživajte u svakom zalogaju!